驻华大使走进“粽子之乡”

2025年3月18日，波黑驻华大使西尼沙·贝尔扬（(H.E. Mr.Sinisa Berjan）携夫人走进嘉兴粽子文化博物馆及“真真老老”现代化工厂，开启了一场跨越千年的中华饮食文化探索之旅。从粽子的历史渊源到端午节的民俗内涵，从传统手工技艺到工业化生产，大使夫妇在粽香中感受中国文化的深厚底蕴。

在博物馆触摸粽子文化

在古色古香的月河历史街区，大使夫妇踏着青石板路步入全国首家粽子主题博物馆。馆内八大展区以图文、模型等形式，系统展现了粽子的起源与演变——从屈原投江的悲壮传说，到伍子胥的纪念习俗；从汉代“角黍”的雏形，到明清时期嘉兴粽子的定型。大使驻足于“粽子传人”展区，聆听馆长讲述家族百年坚守的故事：20世纪30年代，冯昌年等三位创始人在嘉兴张家弄创立品牌，历经公私合营、改革开放后的涅槃重生，终将“真真老老”打造成兼具传统与创新的行业标杆。

包一只“传人粽”的温度

在临河而建的品粽区，粽子非遗传承人示范嘉兴粽子的包制技艺。大使夫妇在传承人的指导下，折叠粽叶、填入糯米、用棉线缠绕出棱角分明的三角粽。“每一只粽子都承载着匠人对食材火候的精准把控。”大使感慨：“亲手制作让我体会到，粽子不仅是食物，更是中国人对传统精益求精的缩影。”

探秘15万㎡的“粽子工厂”

随后，大使一行前往秀洲区油车港镇的现代化生产基地。在15万平方米的厂房内，裹粽工人们以日均数万只的效率，将传统手艺融入标准化流程。从糯米浸泡、馅料调配到蒸煮杀菌，全链条的智能化管理既保留了古法风味，又实现了规模化生产。

这场文化之旅，不仅让国际友人领略了端午习俗的深层意涵，更通过一枚粽子的前世今生，展现了中国非遗活态传承的智慧。正如博物馆前言所述：“方寸之地，讲述名扬天下的故事。”而今，这故事正通过世界的目光，走向更广阔的舞台。